Domáci liečivý kefír

Domáci liečivý kefír Príručka priateľov živej kultúry Matej Svorad Sabo Kniha o prekvapivo úzkych vzťahoch medzi zdravým jedlom a šťastným životom. Kefír je symbiotické spoločenstvo mikroorganizmov, ktoré dokážu pretvoriť mlie­ko na kyslý, ľahko stráviteľný a dokonca liečivý nápoj. Domá­ca výroba kefírového mlieka je jednoduchá – kefír je jedno z⁠ naj­menej nároč­ných "domácich zvieratiek". Kefírové mlieko z obchodu môže byť dobré – ale ​účinkami ani zložením sa domácemu kefíru nevyrovná. V knihe nechýba návod ako sa doma starať o svoj kefír, recepty, príbehy a skúsenosti, a tiež vysvetlenie liečivého pôsobenia tohto kyslomliečneho nápoja. Nájdete tam rad zaujímavých článkov o našich mikrobiálnych priateľoch, o plnohodnotnej výžive, o pravekom pôvode kefíru či dokonca o tajomstve nesmrteľnosti. Autor podotýka: "Túžim, aby mali naše deti možnosť žiť naplňujúce, zmysluplné a šťastné životy, aby sme sa ako spoločnosť ďalej rozvíjali. Verím, že práve kefír je jeden z prostriedkov, ktorý nám dá silu čeliť spoločenským a ekologickým výzvam tejto pohnutej doby." Jazyk: Slovenský Počet strán: 184 Väzba: Brožovaná Rozmery: 148 x 210 mm ISBN: 978-80-971724-9-7.