Huby

Hubárstvo je najrozšírenejšou záľubou dospelých. U nás sa mu sústavnejšie alebo aspoň príležitostne venuje približne každý desiaty človek. Z čoho pramení taký široký záujem o huby? Len z ich jedinečných chuťových vlastností? Určite nie, hoci táto pohnútka prevláda u väčšiny hubárov. Vzrastajúci záujem o huby súvisí aj s bližším vzťahom súčasníkov k prírode, s túžbou nanovo sa k nej tesnejšie primknúť, lepšie jej porozumieť, hlbšie preniknúť do jej zákonitostí a tajomstiev. Fotografie: Dr. Ladislav Hagara, PhD. Z obsahu: VŠEOBECNÁ ČASŤ Rozšírenie a biotop húb Rast húb Zber a určovanie húb Výživná hodnota húb a ich zužitkovanie Otravy hubami Receptár hubových jedál OPISY A FOTOGRAFIE HÚB Vreckaté huby (Ascomycota).