"Roku 1817, před sto lety, po neúrodě let tehdejších v celé střední Evropě, překvapil všechny vrstvy obyvatelstva hrozivý nedostatek obilí se svými průvodci, nedostatkem mouky a chleba, hladem. Hospodáři, lidumilové, znalci přírody, lékaři o překot závodili, jinde i u nás, v ušlechtilém snažení získati ...
Roman Vaněk, ředitel Pražského kulinářského institutu (přední kuchařská škola v ČR), je také autorem řady kuchařek a gastronomických publikací. Tentokrát se rozhodl vytvořit precizního moderně zpracovaného průvodce českou jídelní klasikou a spolu se šéfkuchaři Prakulu (bývalým a současným ) Václavem ...
Kniha - autor Kateřina Winterová, 256 stran, česky, Pevná s přebalem lesklá Byliny, zdraví a inspirace, to je motto pořadu Herbář od počátku. A co dál? Co třeba koření? Exotické, léčivé a plné chutí! Koření, to je světová kuchyně a herbář v jednom. "Držíte v rukou můj herbář koření, světových bylin, ...
Víte, co chutnalo našim předkům, jak vypadal jejich všední a sváteční jídelníček, jaké nádoby a kuchyňské náčiní měla hospodyňka ve své kuchyni, kde nakupovala a s jakými problémy se musela vypořádat? Jaké byly stravovací návyky na panovnických a šlechtických dvorech a čím se chtěli měšťané vyrovnat ...
Pokus najít odpověď na to, zda pražská kuchyně měla svůj vyhraněný ráz, není zcela jednoduchý. Praha nikdy nebyla malou kulturně uzavřenou enklávou, naopak vždy se jednalo o otevřené město přijímající stále nové vlivy. V knize Pražská kuchyně běžná i sváteční Pavel Růt představuje znovu své rozsáhlé ...
Kniha - autor Harald Salfellner, 160 stran, česky, pevná bez přebalu lesklá Kdo ještě neokusil báječnou kulajdu, dršťkovou či škubánky a lívance a vdolky zná spíš z doslechu, tak pro toho je tahle kulinární jízda do vnitrozemí Čech přesně ta správná věc. Mezi Krkonošemi a Šumavou svůdně voní vepřová ...
Americky lekár Dr. p. j. D Adama vypracoval dômyselný a fungujúci výživový systém pre nositeľov jednotlivých krvných skupín, ktorý popísal vo svojej knihe Výživa a krvné skupiny. Jeho poznatky autori rozpracovali do rád a receptov tak, aby si aj český a moravský stravník mohol pochutnať naozaj prospešne, ...
Název: Domáce chute z babičkinej kuchyneJazyk: slovenský jazykNakladatelství: FONI bookZnačka: FONI bookDruh: KnihaVazba: Pevná bez přebalu leskláPočet stránek: 80V prodeji od: 12/2015Rozměry (výška x šířka x tloušťka): 127x127x13 mmISBN: 978-80-89742-14-1.
Výživové odporúčania a množstvo receptov pre krvnú skupinu A -pestovateľov. Autorka tejto knihy (i množstva ďalších kníh o zdravej výžive) Pavla Momčilová výživu podľa krvných skupín vrele odporúča na základe vlastnej skúsenosti. Po troch mesiacoch stravovania sa podľa svojho typu krvnej skupiny (má ...
Kniha - autor Pavla Momčilová; Olga Mengerová, 88 strán, česky, brožovaná bez lesklého krytu Zošity zdravej výživy sú kuchárky, ktoré obsahujú viac ako 100 receptov na prípravu chutných pokrmov podľa moderných zásad zdravej výživy. Podľa našich receptov sa vám bude varenie i pečenie dariť - a čo viac ...
"Jedlo je jedna z najprístupnejších vecí, ktorými môžeme vyjadriť skutočnú duchovnosť," hovorí šéfkuchár Roger Dufau, majiteľ útulného penziónu pri Toronte. Do jeho mystického sveta nás v knihe Láska, Boh a umenie francúzskej kuchyne uvádza James F. Twyman - úspešný autor, filmový režisér a mierový aktivista. ...
Tohle je svět chlapů s vařečkou v ruce. Z kuchyní, které jedou na plný plyn. Šéfkuchař Anthony Bourdain předvádí čirou radost z přípravy kvalitního pokrmu na profesionální úrovni a chce, abyste poznali, jak to vypadá a voní v rámusící a syčící kuchyni velkoměstské restaurace. Akčně vás zasvětí do žargonu ...
Uvařte si více než 75 středozemských receptů, ve kterých zužitkujte vše, co je právě v sezóně — od těch nejjednodušších jako bylinková ricotta, přes večeře pro pracovní týden jako zapečená směs uzeniny, papriky a cibule z jedné pánve, až po dezerty jako restované fíky s tmavou čokoládou a mořskou solí. ...
